Ингредиенты
Фарш говяжий (или баранина ) 300 гр
Лук репчатый1/2 шт
Рис 2 ст.л.
Кинза 4 веточки
Мята свежая 4 листа
Петрушка (зелень) 4 веточки
Виноградные листья 12 шт
Соль
Перец черный молотый
Как приготовить "Долма"
Виноградные листья предварительно необходимо замочить на час. Рис отварить, добавить к фаршу. Сюда же добавить рубленную зелень, измельченный лук.
Перемешать хорошо, посолить и поперчить по вкусу и опять перемешать.
На подготовленный лист кладем чуть меньше столовой ложки фарша.
И заворачиваем плотно.
Складываем в сотейник с толстым дном долму, плотно прижимая друг к другу. Заливаем водой так, чтобы она покрывала долму. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимального и тушим около часа.
Приятного аппетита.
