600 гр фарша (говядина+свинина)
100 гр риса
1 луковица
соль, перец по вкусу
Кладем рис в кастрюльку мультиварки, заливаем водой. Режим "Варка на пару" 6-8 минут. Можно варить на "гречке", по времени столько же.
пока рис чуть варится, измельчаем лук. Смешиваем с фаршем. Вынимаем рис (воду, в которой варился рис можно не сливать), смешиваем все вместе, солим, перчим по вкусу. Лепим шарики-ёжики. Укладываем в решетку. "Варка на пару" 25 минут.
Получаются вкусные сочные ёжики!
