Вкусный, полезный и не сложный в приготовлении рулет подойдет для праздников и будней. Количество ингредиентов зависит от размера вашего противня. У меня противень размером 30х35 см.
Разморозить шпинат, измельчить в кухонном комбайне.
Смешать со взбитыми яйцами. Добавить муку, тертый сыр и щепотку соли. Перемешать.
Вылить шпинатную смесь на противень, застеленный пекарской бумагой и хорошо разровнять лопаткой.
Выпекать при 180 гр. 20 минут. Готовый корж выложить на полотенце вместе с бумагой, немного остудить.
Удалить бумагу и свернуть корж в рулет. Оставить до полного остывания.
Сверху на сыр выложить тонко нарезанные пластики семги.
Готовый рулет завернуть в фольгу и положить на пару часов в холодильник.
Достать из холодильника, нарезать кружочками и подавать к столу. Приятного аппетита!
