Потрясающе вкусный рецепт блинчиков с мясом. Они получаются очень нежные за счет сметаны, которая смягчает и придает сливочный вкус.
Ингредиенты для блинчиков с мясом:
Мясо – 0,5 кг
Сметана – 4-5 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Мука – 150 г
Молоко – 1 стакан
Соль – по вкусу
Лук (репчатый) – 2 шт.
Смалец – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Отварить мясо, свинину или говядину, пропустить ее через мясорубку или мелко порубить.
2. Добавить 2 столовые ложки сметаны, половину бульона, в котором варилось мясо, и тушить до готовности.
3. Из яиц, муки, стакана молока, соли замесить жидковатое тесто и поджарить 10 блинчиков.
4. Положить на каждый блинчик по ложке приготовленного фарша, свернуть в трубочку, уложить на противень или сковороду и запечь в умеренно горячей духовке в течение 20 минут.
5. Приготовить соус из оставшегося бульона , 1 столовой ложки муки, 2 головок репчатого лука, 2 ст. ложек смальца и сметаны.
6. Залить им готовые блинчики. Подавать в горячем виде.
Блинчики с мясом готовы, всем приятного аппетита!
