Ингредиенты:
Для теста:
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст. сахара
100-120 г сливочного масла или маргарина для выпечки
Для начинки:
2 яйца
1 пачка обезжиреного творога
0,5 ст. сахара
1 ст. л. сметаны
2-3 яблока
1-2 ст.л.(без верха)манки
ванильный сахар
Способ приготовления:
Муку просейте, добавьте разрыхлитель и сахарный песок. Холодный маргарин натрите на крупной терке и смешайте с мукой до получения крошки. Половину теста выложите в смазанную маргарином форму и выпекайте 15-20 мин. Тем временем приготовьте начинку. Для этого взбейте в крутую пену 2 яйца, перемешайте с ними творог, сахар, ваниль, сметану, манку. В эту же массу добавьте натертые на крупной терке яблоки, предварительно очистив их от кожуры. Еще раз все перемешайте. Готовую начинку выложите на тесто, а сверху засыпьте оставшейся крошкой. Разровняйте верх и поставьте пирог в духовку, нагретую до 180-200 градусов, примерно на час. Готовность проверить зубочисткой.
