Часто коржи требуется пропитать, чтобы они не были слишком сухими, да и вкус такого кондитерского изделия заметно улучшается. Большинство хозяюшек для этого используют обычный сахарный сироп.
На самом деле существует огромное количество вкусных, ароматных пропиток. В частности, вот такая яблочная пропитка.
Ингредиенты:
3 стол. л. – лимонного сока
5-6 шт. – больших кисло-сладких яблок
5 стол. л. – меда
Рецепт приготолвения яблочной пропитки для коржей
Промываем яблоки, очищаем от кожуры.
Натираем на крупной терке, перекладываем в кастрюльку.
Ставим на минимальный огонь, доводим до закипания.
Добавляем мед с лимоном, перемешиваем.
Варим, постоянно помешивая, до мягкой массы.
Остужаем до комнатной температуры, пропитываем коржи.
Яблочная пропитка для коржей-шаг 1
Пропитка получается очень вкусной, в ней чувствуются кусочки яблок. Их можно даже не натирать на терке, а просто нарезать соломкой. По желанию можно добавить ванили. Приятного аппетита!
