Как хорошо, что существует множество других сладких и аппетитных лакомств, которые послужат отличным десертом или полдником, а кроху приведут в полный восторг.
МЁД.
Натуральная фруктоза из меда всасывается медленно и равномерно, насыщая организм энергией и полезными веществами. В меде содержаться калий, кальций, йод, марганец, медь, цинк, железо, фтор, хлор, натрий, все известные аминокислоты, витамины группы В, органические кислоты - винная, яблочная, лимонная, щавелевая, молочная. Мед отлично переваривается!
Мёд добавляйте в напитки вместо сахара, в теплое молоко на ночь для хорошего засыпания, в выпечку и десерты, в кашу, во фруктовый салат в качестве заправки.
Мёд можно пробовать после года, начиная с микродоз. Это крайне аллергенный продукт, поэтому при любом проявлении диатеза, его потребление следует отложить до 5 лет. За одинраз малышу можно предложить не более 5 г меда, но не каждый день.
Мед для ребенка нельзя покупать на развес, выбирайте только продукт в заводской упаковке.
СУХОФРУКТЫ.
Ценные микроэлементы - кальций, железо, натрий, магний, калий, клетчатка и пектин - сохраняются в сушеных фруктах в полном объеме.
В зимнее время сухофрукты прекрасно укрепляют иммунитет, обеспечивают заряд энергии, способствуют повышению настроения.
Финики с молоком помогают при сухом кашле и простуде. Овсяная каша с сушеными грушами и яблоками подарит целый комплекс минеральных веществ. Творог с курагой насыщен витаминами А и РР, регулирует работу кишечника. Чернослив снимет усталость и усилит перистальтику. Изюм обогатит организм кальцием, фосфором и глюкозой.
Сухофрукты можно давать после года, не более 50-10г в день, в виде компотов, пюре, добавок в каши. Неограниченное употребление грозит ожирением, диабетом и проблемами с поджелудочной железой. Сухофрукты нужно тщательно промыть, залить кипятком и оставить на несколько минут.
КИСЕЛЬ, ЖЕЛЕ.
Кисель из клюквы идеален при простуде и гриппе, черника в киселе эффективна при болезнях желудочно-кишечного тракта, а также для остроты зрения, яблочный кисель служит для профилактики анемии и улучшения пищеварения. Рябиновый кисель известен легким слабительным и мочегонным действием. Такими же свойствами обладает и желе из натуральных плодов, тем более что желатин способствует развитию соединительных тканей.
Используйте только натуральный желатин, кукурузный, картофельный, рисовый крахмал. Можно последовать старинным рецептам и вместо крахмалов применять заквашенный отвар злаков. Лучшая основа для детского киселя и желе - свежие, замороженные или сушеные ягоды. Вкусные желе и кисели получаются из молока. Можно использовать и готовые изделия в виде порошка, но нужно следить, чтобы в их составе не было красителей, консервантов и вкусовых заменителей.
Не давайте ребенку кисель перед едой. Это калорийный продукт, дающий чувство полного насыщения. Малышу достаточно 100-150 мл киселя или желе в день. В большом количестве лакомство может вызвать запор.
