Вкусный сочный салат из редьки.
Редька— 500 г
Морковь(крупная) — 1 шт
Перец сладкий красный— 125 г
Лук репчатый— 2 шт
Чеснок— 5 зуб.
Масло растительное— 2 ст. л.
Уксус(столовый, 3%) — 2 ст. л.
Сахар— 1 ст. л.
Перец красный жгучий(молотый)
Соль
Зелень
Очищенную редьку нарезаем тонкой соломкой.
Также нарезаем морковь. Я использовала тёрку. Перетираем с солью овощи.
Нарезаем сладкий болгарский перец, лук и чеснок.
Все овощи перемешиваем, солим, перчим.
Делаем заправку из растительного масла, уксуса, сахара, соли и красного молотого жгучего перца.
Заливаем салат заправкой, украшаем зеленью. Салат вкусен на следующий день, после того, как настоится. Хорошо сочетается с пловом.
мисс (Поваренок)
