Ингредиенты
Для тыквенной массы:
Тыква средняя - 1/2 .
Сахар - 3 ст.ложки.
Манная крупа - 100 г.
Яйца- 1 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Панировочные сухари - 3 ст.ложки.
Для яблочной массы:
Яблоки - 4 шт.(больших).
Лимонный сок - 2 ст.ложки.
Для творожной массы
Творог - 500 г.
Сахар - 4 ст.ложки.
Яйца - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Сметана - 2 ст.ложки.
Крахмал - 2 ст.ложки.
Разрыхлитель - 2 ч.ложки.
Способ приготовления
Этап 1 Сварить тыкву до мягкости. Переложить на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.
Этап 2 Размять тыкву до однородного состояния, добавить сахар и манку, дать постоять примерно 20 минут, чтобы манка разбухла.
Этап 3 В тыквенную массу добавить ванильный сахар, яйцо и сухари. Все перемешать.
Этап 4 Творог смешать со сметаной, ванильным и обычным сахаром, крахмалом и желтком. Белок взбить отдельно и осторожно смешать с творогом, добавив разрыхлитель.
Этап 5 Почистить яблоки и покрошить их кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Потушить яблоки несколько минут на сухой горячей сковородке, чтобы они стали мягкими, но не расползлись.
Этап 6 Форму (26 см) смазать сливочным маслом и обсыпать манкой.
Этап 7 Выложить тыквенную массу ровным слоем, на тыкву — слой яблок. Сверху на яблоки — творожную массу. Присыпать панировочными сухарями и выложить кусочки сливочного масла.
Этап 8 Запекать в духовке 50 минут при t 180 градусов.
