Ингредиенты:
Сыр твердый 250 г
Кефир 1 стакан
Лаваш армянский 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Приготовление:
1. Сыр натереть на терке и смешать с мелкопорезанной зеленью. Сырые яйца перемешать с кефиром. Затем смешать все ингредиенты вместе. Они будут начинкой пирога.
2. Листы лаваша смазать кефиром. Форму (примерно 20 Х20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.
3. Выложить половину начинки в форму, накрыть ее свисающими краями первого листа в форме конверта. Затем сверху выложить оставшуюся начинку и накрыть свисающими краями второго листа лаваша.
4. Завернутый пирог полить оставшимся кефиром.
5. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, пока пирог не подрумяниться.
