Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного легкого торта. Летом, на прилавках всегда можно найти свежие ягоды и фрукты из которых вы можете его приготовить. Когда у нас появился этот рецепт, в наличии было ведро красной и черной смородины, а также немного клубники. Вы же можете добавить абсолютно любые свежие ягоды и фрукты, которые сможете найти.
Нам понадобится:
Для бисквита: 1 стакан сахара, 3/4 стакана муки, 1/4 стакана крахмала, 6 яиц, щепотка соли, пакетик ванилина или ванильного сахара
Для сметанного желе: 1 литр сметаны, 3 столовые ложки желатина (замочить в 1 стакане холодной воды минимум на час), 1 стакан сахара
Для начинки: любые сезонные ягоды и фрукты в понравившемся вам количестве)
Приготовление:
Бисквит. Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем соль, муку, крахмал и ванилин. Полученную смесь выливаем на смазанную и посыпанную мукой форму и выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Получившийся бисквит разрезаем вдоль на две части и режем на небольшие кубики.
Сметанное желе. Разогреваем загустевший в стакане желатин и процеживаем. Он должен подогреться, но не вскипятиться, так что будьте внимательны. Сметану взбиваем с сахаром и добавляем туда подогретый желатин.
Финальный этап. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и в зависимости, от ее глубины, разделяем наши продукты на несколько частей и выкладываем поэтапно: кубики бисквита - ягоды - сметанное желе. Ставим торт в холодильник на несколько часов (а можно и на ночь). После того как вы его достали - переворачиваем, снимаем пленку и подаем к столу.
Надеюсь, что у вас все получится. Приятного аппетита!
