На 4 порций
Коктейль из морепродуктов - 250 гр
Лук красный - 0,5 головки (можно заменить белым репчатым)
Чеснок - 2 зубчика
Перчик чили - 1 стручок
Помидор - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.
Сок томатный - 350 мл
Свежевыжатый сок лимона - 2 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Прованские травы - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Куркума - 1 ч.л.
Петрушка (Кинза) свежая рубленная - 1 ст.л.
1.Замороженные морепродукты выложить в глубокую миску и залить кипятком. Оставить на пять-семь минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.
2. В это время лук нарезать кубиками, перец чили отчистить от семян и перегородок и измельчить. Можно заменить болгарским сладким перцем (половинка). Чеснок отчистить и измельчить. Помидоры нарезать на маленькие кубики.
3. Включить мильтиварку на режим "ЖАРКА" тип "ОВОЩИ" и разогреть масло. Обжарить несколько минут лук, чеснок, перец. Добавить измельченные помидоры, обжарить 4 минуты. Отключить мультиварку.
4. Добавить морепродукты, томатный сок, проавнские травы (можно заменить сухим базиликом, орегано, тимьяном), соль и куркуму. Налить воды до отметки 0.8 L (примерно 600 мл).
5. Крышку закрыть. Установить режим "ПАСТА", время приготовления 8 минут. Отключить мультиварку.
6. Взбить слегка 2 яйца в миске, влить тонкой струйкой, потсоянно помешивая. Выдавить сок половины лимона. Дать супу постоять пинут пять.
7. Порубить свежую петрушку (кинзу), украсить. Подавать горячим.
.php?f=288&t=19755&sid=45235a39f8ed305ed71fdd513bf72b99
