С
Не буду описывать как я влюблена в Питер, не буду так же описывать как я впервые познакомилась с этим блюдом на Литейном проспекте, как я была удивлена названием, так как в Москве его величают Шаурмой и она подается в лаваше, а так же как я пыталась раскрыть секрет соуса...
И так нам нужно на 2 - порции :
Масло растительное (для жарки)
Майонез + сметана 50/50
Зелень ( я люблю базилик, кинзу, укроп) 1/3 часть рубленную отправляю в соус, оставшуюся для украшения макушки
Соль
Чеснок — 1-2 зубчика через давилку
Огурец (свежий) —1- 2 шт мелких
Помидор — 1 шт ( кольцами)
Капуста молодая — небольшой кусочек от верхушки ( соломкой тонкой)
Грудка куриная — 1 шт ( у меня вчерашний шашлык) тонко нарезать
Лук + болгарский перец — по1/2 шт (порезать кольцами тонко)
Картофель 4 клубня порезать тонкими кружками.
Грудку отправляем в чашу вместе с маслом и на жарке 10-15 минут до красивой корочки. Выкладываем и отправляем туда картофель и так же на жарке до красивых поджарок минут 20.
Далее слоями на большой тарелке : капуста-картофель-соль-лук-перец-помидор-огурец-мясо-соль-соус-зелень.
Соус: смешать майонез со сметаной+ чеснок+ зелень, если очень густо добавить чуточку воды.
.php?f=395&t=15716
