Ингредиенты:
✔ 1 уп. спагетти
✔ 0,5 кг фарша (любого, по вкусу, я брала говяжий)
✔ 3-4 помидора
✔ 2-3 луковицы
✔ 2 зубчика чеснока
✔ 1 стакан томатного сока
✔ майоран, орегано, базилик
✔ растительное масло
✔ соль
✔ перец
✔ зелень кинзы, петрушки
✔ 100 гр. натертого сыра пармезан(желательно)
Приготовление:
1. Фарш(говяжий) положить в сковороду обжаривать с небольшим кол-вом масла под крышкой. Обжаривать на небольшом огне около часа, посолить и поперчить немного. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. С помидоров по возможности снять шкурку, нарезать небольшими кубиками. Соединить фарш и лук с чесноком, добавить помидоры, ещё немного посолить, поперчить, жарить ещё минут 10 минут. Влить томатный сок, дать закипеть и убавить огонь.
3. Тушить, пока сок частично не выпарится(до нужной консистенции соуса). Соус досолить, поперчить, добавить майоран, орегано, базилик и зелень.
4. Спагетти сварить по инструкции на упаковке, слить воду, добавить немного сливочного масла.
5. При подаче на тарелку выложить спагетти, сверху соус и посыпать тёртым пармезаном, которого у меня не было, но всё равно БЫЛО ОООЧЕНЬ ВКУСНО!
