Ингредиенты:
консервированной кукурузы 3 ст.
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
сливочное масло 2 ст.л
Карри
Мускатный орех
Сливки 500 мл
Бульон овощной или вода 2 л
Перец
Соль по вкусу
Гренки
Процесс приготовления:
Подогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте в течение минуты. Добавьте картофель, кукурузы, мускатный орех и карри.
Влейте бульон, доведите до кипения и убавьте огонь. Кипятите на медленном огне в течение 40 минут, до готовности картофеля.
Выключите огонь и перелейте суп в блендер. Хорошо смешайте до получения однородной массы.
Перелейте крем обратно в кастрюлю и добавьте сливки, помешивая деревянной ложкой. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте к столу с крекерами или гренками.
Приятного аппетита!!!
