Cколько раз в течении дня вы замечали, что после жирной и обильной еды, а также после многочисленных перекусов, чувство голода отступает лишь ненадолго. И лишь для того, чтобы вернуться снова. Почему так происходит?
Скорее всего вы съели пустые калории, а значит ваш организм не получил ничего полезного и питательного, кроме чувства голода и лишних килограмм.
Под пустыми калориями понимают пищу, содержащую множество калорий, которые дают углеводы и жиры, но в то же время эта пища характеризуется низким содержанием белков, витаминов, минералов, антиоксидантов, и других полезных для организма микроэлементов.
То есть, по сути, потребляя пустые калории, вы в первую очередь вносите вклад в увеличение веса, а также вредите своему здоровью.
В чем содержатся пустые калории.
Если вы готовите домашнюю пищу и отдаете предпочтение жареной еде, то вы должны знать, что жареное — источник пустых калорий. Жареный картофель, жареное мясо все это, бесспорно, вкусно. Но вместе с тем это очень калорийно и жирно. Отварив эти же продукты, вы получите тот же набор питательных и полезных веществ, но без лишнего жира и пустых калорий.
Белый хлеб, всевозможные булочки, крекеры, печенье и другие зерновые, подвергшиеся полной обработке. Такие продукты содержать большое количество углеводов, однако полезных веществ в ним мало. Можно выделить только незначительное количество витаминов группы В. Если вы любите хлеб и не собираетесь от него отказываться, употребляйте в пищу цельнозерновой хлеб.
Газированные напитки — огромный источник пустых калории.
Легко усваиваемые калории, которыми богаты газированные напитки служат «обманкой». Напитки уменьшают чувство голода на очень незначительное время, и в результате это никак не сказываются на количестве пищи, которое человек съедает после употребления напитков. Но пустые калории, поступившие в организм, все равно утилизируются, преимущественно — в жир. К тому же такие напитки провоцирую множество заболеваний кариес, остеопороз, камни в почках, сахарный диабет.
К пустым калориям также относится и фаст-фуд. Наверняка, вам довелось испытывать чувство голода после фаст-фуда, хотя после принятия пищи прошло не так уж много времени. Булочка, майонез, картофель фри — основа фаст-фуда. Картофель фри — это огромное количество калорий из жиров и мизерное количество микроэлементов. Майонез тоже очень калорийный продукт, но пользы от него, увы очень мало.
Сюда же относятся различные суперпитательные батончики, орешки в шоколаде, чипсы, сухарики, и прочие такие популярные перекусы.
Такая пища производится в огромных объемах, и хорошо раскупается. Она выгодна производителям, поскольку дёшева и может долго храниться в обычных условиях. Эта продукция имеет яркий вид, а за счет различных усилителей вкуса и добавок, к тому же кажется вкусной. Её хочется есть снова и снова. К тому же если часто питаться такое едой, то домашняя пища начнет казаться безвкусной, что приведет еще к большему употреблению пустых калорий.
Такой популярностью эта продукция обязана рекламе. Употреблять такие продукты модно, круто и стильно. Основная масса потребителей такой еды — это молодежь.
Специально для такой уличной еды, снековой продукции и фаст-фуда, американские члены Всемирной организации потребителей ввели такое понятие как «junk food», что в переводе звучит как «мусорная еда».
Это понятие характеризует продукты, помогающие быстро и недорого утолить голод, но вместе с тем приводящие к ряду серьезных проблем со здоровьем, таких как ожирение, сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы.
