Ингредиенты
200 гр. муки 250 гр. сахара 4 шт. яйца 1 ч.л. разрыхлителя 3 ст. л. какао для крема: 200 мл. домашних сливок 200 гр. сахара 2 ст. л. какао для украшения: 100 гр. миндальные хлопья 50 гр. шоколадной крошки 300 гр. крупной малины
Рецепт приготовления
Шоколад - очень полезен, а шоколадный торт несомненно поднимет настроение. Нежный, аппетитный, украшенный малиной, с легким привкусом миндаля. О таком красивом и вкусном тортике можно только мечтать.
1. Начинаем готовить тесто. Яйца тщательно взбиваем с сахаром, стараясь получить пышную густую пену. К этой смеси добавляем смесь из сухих ингредиентов, при этом не всыпая их, а просеивая через мелкое сито. Тогда корж получиться нежным и пушистым.
2. Выпекаем полученное тесто при 180-200 градусах. Остужаем, вынимаем и разрезаем на 2 части, 2 коржа. Приступаем к приготовлению шоколадного крема.
3. Крем получается в результате пятнадцатиминутного взбивания сливок, сахара и какао. Он должен получиться очень воздушным и нежным, можно попробовать на вкус.
4. Корж обильно намазываем кремом и густо укладываем малину. Сверху ложится второй корж, но теперь весь торт густо промазывается кремом. По бокам обсыпаем шоколадной крошкой и миндальными хлопьями, стараясь не оставлять просветов. Сверху укладываем ягоды малины и посыпаем шоколадом. Вкусный торт к праздничному застолью готов!
