Вкусная быстрая запеканка из лаваша с сыром и грибами.
Лаваш тонкий2 шт.
Сыр «Адыгейский» 200 г.
Шампиньоны 100 г.
Петрушка 1 пучок.
Яйца 2 шт.
Простокваша 250 мл.
Растительное масло для смазки формы.
Специи по вкусу.
Лаваш разрезать на листы размером с вашу форму для выпечки.
Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сырнатереть на крупной терке.
В миске соединить яйца с простоквашей и специями по вкусу.
Форму хорошенько смазать растительным маслом.Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь,выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром. Так чередуем слои,последний лаваш посыпаем сыром, залить равномерно оставшуюся яичную смесь наповерхность запеканки.
Выпекать в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов,до румяной корочки.
