Жети нан, что в переводе с казахского означает "7 лепешек"
Масло растительное— 2 ст. л.
Вода— 0,5 стак.
Яйцо— 2 шт
Дрожжи(сухие) — 1 ст. л.
Кефир— 1 стак.
Мука— 3 стак.
Из вышеуказанных ингредиентов замешиваем без опары дрожжевое тесто и - в теплое место на 1,5 ч.
Через час, если поднялось, еще раз вымесить.
Тесто разделить на 7 частей и раскатать лепешки, толщиной 1 см.
Жарить в масле с обеих сторон.
Пыжик (Поваренок)
