Ингредиенты:
250 г миндальных орехов(можна сразу порезаные купить)
100 г арахису
125 г муки
125 г сахарной пудры
2 ст.л мёда
1 ст.л какао.
1,5 ч.л порошка для выпечки.
150 г шоколадной глазури(или 1,5 плитки шоколада.)
150 г сливочного масла
3 яйца
1 упаковка шоколадно молочной глазури.
Способ приготовления:
миндаль высыпать на сковороду и поджарить до приятного запаха,снять,остудить.
муку,сахарную пудру,порошок для выпечки и какао смешать,потом добавить миндаль и порезанный арахис,перемешать.
шоколадную глазурь растопить вместе с маслом на медленном огне,до однородной массы,добавить мёд и размешать,остудить.
разбить яйца,отделить белки от желтков,в шоколадную массу добавить желтки и перемешать,белки взбить в густую пену.
шоколадную массу перемешать с миндальным тестом,потом по тихоньку добавить белки и осторожно перемешать.
форму смазать растительным маслом,посыпать мукой.
выложить тесто на форму и разровнять.
духовку разогреть до 175гр.,выпекать 20-25 минут.
когда будете вынимать,проверить зубочисткой готовый ли пирог.
готовый пирог порезать на квадратики,но не отделять друг от друга,залить розогретой глазурью,посыпать орехами,потом когда застынет глазурь отделить квадратики один от одного.
