Ингредиенты:
● Маргарин — 200 г
● Сахар — 150 г
● Яйца — 3 шт.
● Сметана — 150 г
● Молоко — 3 ст. л.
● Мука — 300 г
● Разрыхлитель — 1 пакет
● Какао — 1 ст. л.
Для шариков: творог — 200 г
● Сахар — 3 ст. л.
● Желток — 1 шт.
● Кокосовая стружка — 5-6 ст. л.
Для крема: молоко — 2 стакана
● Яйцо — 1 шт.
● Сахар — 150 г
● Мука (без горки) — 2 ст. л.
● Ванилин
Приготовление:
1. Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть. Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех. Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.
2. Мягкий маргарин растереть с сахаром.
3. Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
4. В смазанную маслом форму выложить половину теста.
5. В оставшееся тесто положить 2 ст. ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста.
6. Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.
7. Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.
8. Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку.
9. Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком. Довести до загустения крема.
10. На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.
