ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г перловой крупы
250 г свежих шампиньонов
2 средние луковицы
150 г сливочного масла
750 мл горячего куриного или мясного бульона
соль
зелень петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы моем и режем на четвертинки.
Кладем грибы и 1/3 части сливочного масла в мультиварку, выбираем режим "Жарка" на 5 минут.
Обжариваем в масле. Перекладываем в отдельную посуду.
Мелко режем лук, добавляем в мультиварку, выбираем режим "Жарка" на 5 минут.
Откладываем лук.
Оставшееся масло топим и кладем в мультиварку перловку.
Ставим режим "Жарка" на 10 минут.
Обжариваем до коричневого цвета. Помешиваем при обжарке.
К готовой перловке кладем в мультиварку лук и грибы. Заливаем горячим бульоном.
Ставим режим "Тушение" на 30 минут.
Достаем и подаем, посыпав мелко порезанной зеленью петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
