Хотим рассказать вам об одном из любимых блюд самого Джеки Чана:) Это суп с фасолью. Иногда, когда он снимает кино, этот суп - единственное блюдо, которое Джеки ест в течение всего дня! На завтрак, на обед, на ужин – все время Суп с фасолью! Джеки нравится его непритязательность (можно легко приготовить и быстро съесть) , он питательный и полезен для здоровья! И мы решили тоже попробовать.
Вот рецепт Супа с фасолью а ля Джеки Чан:
1) Промыть фасоль золотистую (пол кружки) и 2–3 раза ополоснуть под проточной водой. Положить промытую фасоль в глубокую миску. Убрать грязь, фасоль, потерявшую цвет, и зерна фасоли, всплывшие наверх.
2) Замачивать фасоль в кипяченной теплой воде один час.
3) Переложить вымоченную фасоль в кастрюльку с водой (примерно 1,5 л) , довести до кипения, поставить на медленный огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать покипеть на медленном огне от 1 до 2 часов до тех пор, пока фасоль не размягчится и не увеличится в объеме. (Добавить воды при необходимости)
4) немного подсолить и добавить специй
5) добавить свежий помидор и болгарский перец
6) закинуть обжарку из мелко нарезанного лука и моркови
Довести до готовности . Приятного аппетита, желаю всем быть таким же бодрым ,как Джеки Чан:)
-
