Очень простой и вкусный торт. Приготовление 30 минут, в духовке 35-45 минут.
Для одного коржа (23 см диаметр и 3-4 см высотой).
Сахар 250 грамм
Яйца средние 4 штуки (крупные 3).
Муки 125 грамм
Какао порошок 45 - 60 грамм
Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
Масло сливочное 200 грамм
Шоколад темный 180 грамм (это две стандартные плитки).
Вишня 150-200 грамм.
Для начала На плите растопить масло и добавлять, ломая, шоколад, мешая, чтобы не кипело!
Поставить Остудить.
В одной миске взбить яйца (в этом рецепте отделить белки и желтки не нужно, яйца можно сразу из холодильника). добавить сахар в несколько этапов, взбивая. Получится густая смесь.
Во второй миске - мука разрыхлитель и какао. Перемешать ложкой.
Смешать яичную смесь и миску с мукой. Взбить и взбивая вливать остывший шоколад с маслом. Получится довольно густое тесто. Если жидковато - добавить еще муку на глаз.
Вишню для рецепта я взяла замороженную. Без косточек. 200 грамм. Разморозила. И наливая тесто в форму добавила в два этапа - в середину и сверху (но чтобы она была вся залита тестом).
Форму смазать маслом по краям, на дно положить пекарскую бумагу.
35-40 минут в духовке при 170%. Тут уже смотрите по своей духовке. Первые 20 минут не открывать, потом проверять палочкой на готовность.
Приятного аппетита.
