1. 1 кг фарша (куриный\свино-говяжий 50\50)
2. 300 грамм мелко нарезанной капусты
3. 2 яйца
4. 4-5 ст.л. манки (если будет разваливаться, добавить еще)
5. соль, перец, подсолнечное масло
6. томатная паста
7. рис 1-мультистакан
8. лук, морковь
В миску высыпать фарш, мелко нарезанный лук, чуток тертой морковки, соль, перец и манку, оставить набухать, в это время мелко нарезанную капусту отварить минут 7-10 в кипящей воде, скинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла. Сварить рис, добавить все в фарш+яйца туда же. Все хорошенько вымешать, обжарить большие котлеты, сложить в мульти, залить томатной пастой разбавленной в воде до самой высокой точки где голубцы заканчиваются, и тушить минут 30. Есть вариант проще - все сразу, кроме яиц и манки, засыпать в мультю и стушить.. но как по мне - это вкусная кашица п.с. получается так же, как на фото.
