Все очень просто.
Картошка, помидор, болгарский перец, режется кубиками, скидывается в кастрюлю с маслом и обжаренными в нем специями(куркума, имбирь, самбар масала, лавровый лист)
тушиться до готовности.
Далее добавляется сметана, сыр адыгейский, укроп, солится, держится на огне 2-3 минуты и готово.
Приятного аппетита
