Тесто:
6 желтков
1.5 ст.сахара
250г.мягкого маргарина
1 ст.л.майонеза,
1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки
Белковая масса
6 белков
2 ст.сахара.
Крем( красным мое изменение)
200 г.масла -300 гр
1 банка варёной сгущ.+ полбанки простой сгущенки+какао 2 ст л
Орехи-меньше стакана
Глазурь
3 ст.л молока
3 ст.л сахара
2 ст.л какао
масло сливочное-1 ч.л
Желтки взбить с сахаром, добавить маргарина, майонез, соды гашеную, ваниль , муки.Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу:белки взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем сахар.
Берём 1 часть нашего теста,руками распределяем на противень 42Х32 наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 гр . Так же поступаем с остальным тестом.должно получиться 3 коржа.
Готовим крем-.масло взбиваем со сгущенкой( я добавила еще какао).
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем орехами. Так же со вторым коржом.
Готовим глазурь-все составляющие перемешиваем и доводим до кипения, остужаем немного.
На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.
