Ингредиенты
Яйцо куриное 4 штуки
Сахар 1 стакан
Мука пшеничная 2 стакана
Молоко кислое 1 стакан
Разрыхлитель теста 12 г
Соль щепотка
Какао 100 г
Бананы 3 штуки
Сливки 33%-ные 250 г
Ягоды свежие 30 г
1. Яйца взбить со стаканом сахара до увеличения в объеме примерно в 2 раза
2. В яйца добавить муку, кислое молоко (или кефир), упаковку разрыхлителя и щепотку соли. Добавить какао (около 5 ст.л) или растопленную на водяной бане шоколадку.
3. Выпекайте в духовке до полного приготовления (проверять зубочисткой) на 180-200 около 40 минут, или, как это сделала я, в мультиварке в режиме «выпечка» (1 час)
4. Готовый корж разрезать на 2 части, пропитать их сахарным сиропом ( 2 ст.л сахара + 2 ст.л кипятка). Дать остыть.
5. Тонко порезать бананы, выложить на корж. Взбить сливки. Часть сливок положить на бананы.
6. Положить сверху корж, промазать остатками сливок. Присыпать какао и украсить любыми ягодами.
Вместо сливок подойдет сметанный крем (сахар+сметана), корж можно оставить белым, добавить ягоды или варенье, вместо бананов использовать клубнику и это будет совсем другой торт.
