Ингредиенты:
Корень имбиря – 30 грамм;
Морковь – 350 грамм;
Вода – 800 мл;
Репчатый лук – 1 штука;
Соль, перец – по вкусу;
Растительное масло – 1 чайная ложка.
Приготовление:
Морковь нарезаем на небольшие кусочки или кружочки.
Кладем морковь в кастрюлю.
Нарезаем репчатый лук.
Добавляем лук к моркови. Наливаем растительное масло. Пассируем морковь с луком на режиме «Выпечка» 20 минут.
Вливаем 500-600 мл воды. Добавляем соль. На мультиварке ставим режим «Суп» или «Тушение» на 20 минут.
При помощи блендера или кухонного комбайна измельчаем отварную морковь вместе с имбирем.
Вливаем остатки воды. Добавляем перец по вкусу. Варим суп на режиме «Суп» или «Тушение» 5-10 минут.
Приятного аппетита!
