Ингредиенты:
- 5 ст. л. сливочного масла (комнатной температуры) (70 г.)
- 1/2 чашки сахарной пудры (60 г.)
- 1/4 чашки сахара
- 2 яичных желтка
- 1 ст. л. молока
- 3/4 чашки кукурузного крахмала
- 3/4 чашки 1 ст. л. муки
- 4 ч. л. порошка зеленого чая
- шоколад
Способ приготовления:
1. Просеиваем кукурузный крахмал вместе с мукой и порошком зеленого чая в миску. Откладываем в сторону.
2. Взбиваем мягкое сливочное масло в миске. Добавляем сахарную пудру и сахар, хорошо перемешиваем.
3. Добавляем желтки и молоко, хорошо перемешиваем. Добавляем мучную смесь, перемешиваем (не перемешивать слишком долго).
4. Помещаем тесто в холодильник на 30 минут - 1 час.
5. Раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 см на посыпанной мукой рабочей поверхности. Формочками вырезаем печенье.
6. Выпекаем при температуре 175C в предварительно разогретой духовке в течение 10-13 минут.
7. Полностью даём остыть. Украшаем шоколадом (по желанию).
