Ингредиенты и приготовление:
Для приготовления коржей, нам необходимо растопить на водяной бане
-2 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. мёда,
стакан сахара.
Добавить в эту массу, как только растворится сахар
- 2 взбитых до однородного состояния яйца.
А затем, постепенно всыпать
- 2 стакана муки, предварительно просеянной с
-1,5 ч.л. соды.
Достать готовое тесто, выложить его на стол, посыпанный мукой, - вымесить, чтобы не прилипало к рукам.
Поделить его на нужное количество кусочков, чтобы можно было раскатать под вашу форму, в которой будете выпекать.
Готовить коржи готовить до слабого золотистого цвета при t 180 градусов.
Крем:
в кастрюле взбиваем венчиком
-2 яйца,
2 стакана сахара,
4 ст.л. муки,
1 стакан молока.
Варим до загустения, и как только начинают появляться пузырьки, добавляем ещё
- 2 стакана молока.
Варим опять до загустения около 15 минут на слабом огне и при постоянном помешивании, так как может пригореть.
После приготовления даём заварному крему остыть, добавляем
-200 гр. сливочного масла. Слегка взбиваем обе массы при помощи миксера.
Готовые коржи промазываем кремом (я ему дала постоять ещё 2 часа в холодильнике, чтобы обрёл нужное состояние). Промазываем полностью, вместе с боками и верхом)
Торт отправляем на всю ночь в холодильник ( около 8 часов), так он как следует пропитается)
украшаем по желанию)
я украсила земляникой и крошкой из топленого печенья)
