Ингредиенты:
2 стакана кефира, 0,5 пакетика сухих дрожжей или 30 грамм свежих, 2 столовых ложки сахара, щепотка соли, 3 стакана муки, 0,5 стакана растительного масла.
Приготовление:
1. Кефир подогреть, распусьтить дрожжи, соль, сахар и 1 стакан муки.
2. Дать постоять минут 20.
3. Замесить мягкое тесто, постепенно добавляя муку и растительное масло.
4. Разделить тесто на 2 колобка, раскатать в прямоугольники, намазать маковой начинкой и свернуть рулетом.
5. Разрезать на части.
6. Выпекать при температуре 180 градусов, за 10 минут до готовности смазать желтком.
Что касается мака...
200-300 грамм мака залить на 10 минут кипятком, затем воду слить, добавить сахар, корицу или изюм, орехи.
