Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1 ст.
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Лук зеленый - 3 пучка
Лосось копченый - 150 г
Сметана - 2 ст.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1.Сливочное масло порубить с мукой, добавить яйцо и соль. Замесить тесто. Положить его на 15 минут в холодильник.
2.Зеленый лук порубить, пассеровать в сливочном масле, посолить, поперчить и остудить.
3.Филе лосося нарезать полосками и перемешать с луком.
4.Оставшиеся яйца перемешать со сметаной, солью и перцем.
5.Раскатать тесто в пласт, выложить в смазанную маслом форму, немного приподняв края. Сверху на тесто выложить кусочки лосося с луком и залить яичной смесью.
6.Выпекать при мощности выше средней 6 минут.
Автор рецепта - Оля Давыдова
Приятного аппетита!
