голень куриная 1 пачка
морковь 2 штуки
лук репчатый 2 штуки
кукуруза консервированная 1 банка
рис длиннозерный 1 стакан
вода 500 миллилитров
соль по вкусу
перец по вкусу
паприка по вкусу
пряности по вкусу
масло растительное по вкусу
С кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке. Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом. Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение часа при температуре 200° С.
При подаче украсить зеленью.
© Надежда Майорова
