Ингредиенты:
Творог — 500 г
Сметана (йогурт) — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Манка — 4 ст. л. + для присыпания формы сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное — 40г
Соль
Для соуса:
Клубника — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Творог взбить миксером, добавить яйцо, сахар, сметану, взбить до пышности, всыпать манку, перемешать, чтобы не осталось комков.
2. Духовку разогреть до 180*. Форму для запекания (или порционные формочки) смазать маслом и обсыпать манкой.
3. Выложить в форму творожную смесь, выпекать около 45 минут, пока запеканка не подрумянится.
4. Клубнику очистить от зеленых листиков, поместить в небольшую кастрюльку, добавить сахар и 1 ст. л. воды, довести до кипения, немного остудить и пробить блендером.
5. Протереть через сито. Запеканку подавать с соусом.
Приятного аппетита!
