Для приготовления нам понадобится:
Яичные желтки - 3 штуки.
творог - 0,5 килограмма,
желатин - 12 грамм,
сливочное масло - 100 грамм.
сахар - 100 грамм,
молоко - 350 миллилитров,
вода - 50 миллилитров,
ягодное желе - 1 пакет.
Берем ягодное желе (я покупаю его м магазине, оно продается в виде полуфабриката) высыпаем в миску и заливаем 50 миллилитрами кипящей воды и непрерывно перемешиваем до полного растворения желатина. Потом подливаем туда 150 миллилитров молока (молоко должно быть немножко теплое, но не горячее). Все хорошо перемешиваем и перекладываем в форму для торта (предварительно необходимо смазать форму для торта подсолнечным маслом). Ставим торт в холодильник и пусть он там стоит пока не застынет. Пока наш торт в холодильнике застывает, приготовим творожное желе. Сливочное масло перетираем с желтками и сахаром до образования пышной пены. Не прерывая взбивание, добавляем туда же творог (только творог не весь сразу бросаем, а понемногу). Желатин растворяем в горячем молоке, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой. Готовую творожную массу выкладываем сверху на желейную и украшаем фруктами и опять отправляем в холодильник до полного остывания.
