Ингредиенты
Зелень салата
Листья шпината
Огурец – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель
Яйцо – 1 шт.
Горошек свежий – 1 горсть.
Укроп
Творог зерненый – 2-3 ст.л.
Соль
Перец
Собственно говоря это и не рецепт, а описание приготовления. Понятно, что никаких пошаговых здесь и не нужно, ингредиенты можно уменьшать или увеличивать исходя из собственных предпочтений.
Промыть листья салата и шпината и порвать их на кусочки.
Огурец и стебель сельдерея нарезать.
Яйцо сварить. Можно вкрутую, можно всмятку. Всмятку яйцо в салате будет не так эстетично выглядеть, но послужит дополнительным компонентом заправки. Нарезать яйцо ломтиками.
Укроп измельчить.
Все компоненты смешать, посолить, поперчить по вкусу, добавить молодой зеленый горошек , зерненый творог и еще раз смешать. Зерненый творог идет «в паре» со сливками, вот эти сливки и послужили для салата заправкой.
Молодого зеленого горошка у меня еще нет. Он только растет на грядке, а вот замороженный в морозилке имеется. Поскольку перед заморозкой я его бланшировала, то сейчас я его просто разморозила и добавила в салат.
Ну вот и весь салат. Очень вкусно, легко и полезно. Приятного аппетита и хорошего настроения!
Автор: Лианда (liandacooking.blogspot)
-
-
