Для приготовления вам потребуется:
2 куриные грудки;
100-150 гр шампиньонов;
½ крупной головки красного лука
соль, черный молотый перец, красная паприка, перец чили - по вкусу
1. Лук нарезать, добавить к шампиньонам, посолить и потушить. Начинка для куриных рулетиков готова.
2. Куриное филе отбить, посолить, добавить начинку и свернуть рулетиком.
3. Остальное свернуть аналогично.
4. Выложить на противень и запекать в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке 20-30 минут.
Перед запеканием куриных рулетиков с грибами в духовке, удобнее скрепить их зубочистками, а после запекания их убрать.
При желании такие рулетики можно приготовить в пароварке.
Приятного аппетита!
