Легким движением руки превращаем банальный лимонад в утончённый напиток шейхов!
Продукты:
Очищенная вода – 1 л
Мед светлых сортов – 100 г
Лимоны – 100 г
Шафран – 5 жилок
Способ приготовления:
1. Налейте в небольшую посуду 250 мл воды, добавьте жилки шафрана, доведите до кипения и кипятите на слабом огне 1–2 минуты.
2. В это время выдавите сок из лимона, удалите косточки.
3. Снимите шафрановую воду с огня и положите в нее кожуру от лимона. В этом рецепте не обязательно снимать с лимона цедру, чтобы добавить ее в напиток. Если вы ненадолго (минут на 5–10) поместите в горячую воду кожуру, то эфирные масла ароматизируют напиток, но горечь от белой части перейти в него не успеет.
4. Когда шафрановая вода станет теплой, растворите в ней мёд.
5. Разбавьте полученный концентрат оставшейся водой, дополнительно охладите напиток или добавьте в него лёд и наслаждайтесь его изысканным вкусом и тонким ароматом, представляя себя в роскошном восточном дворце!
Всегда ваша Хариприя
