Ингредиенты
Булугур — 250 гр
Вода — 500 мл
Филе курицы — 300-400 гр
Апельсины — 1 шт.
Маслины — 100 гр
Томаты — 50-100 гр
Кинза — 1 пучок
Мята — 1 пучок
Приправа
Приготовьте соус: в отдельную емкость выжмите сок апельсина, добавьте цедру, оливковое масло и приправу. Перемешайте.
Засыпьте булгур в кастрюлю и залейте двумя стаканами горячей воды. Варите на медленном огне до полного испарения влаги. Возьмите приправу, смешайте ее с 3 ст. ложками масла обваляйте в ней куриное филе и жарьте на сухой сковороде до готовности.
Нарежьте курицу небольшими кусочками. В остывший булгур добавьте курицу, каперсы, помидоры, оливки, каперсы и мяту. Заправьте соусом
