Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны,
- 1 яйцо,
- 0,5 ч. ложка сахара,
- 0,5 ч. ложки соли,
- 0,5 ч. ложки соды,
- мука 2 стакана,
- 2 ст. ложки растительного масла.
Для начинки:
— отварное мясо,
- поджаренный репчатый лук
- пучок зелени (любой),
- соль и черный перец по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
- Чеснок для смазывания готовых лепешек.
Приготовление
В миску вылить сметану, добавить яйцо, соль и сахар и соду. Размешать. Замесить тесто, досыпая муку. В конце добавить растительное масло. Хорошо вымесить. Оставить тесто на 30 минут, накрыв салфеткой.
Для фарша отварное мясо измельчить в блендере, добавить поджаренный лук и измельченную зелень. Посолить и поперчить.
Тесто разделать на шарики по размеру как для пирожков. Шарики раскатать и уложить на них фарш. Края скрепить. Раскатать скалкой в тонкую лепешку.
Жарить на сковороде на растительном масле. Готовые лепешки смазать измельченным чесноком. К столу подавать горячими.
Приятного аппетита!
