Ингредиенты
бисквит диаметром 24 см
сливки для взбивания 400 мл
загуститель для сливок 2 пакетика
йогурт 3.5% 400 мл
сахар 2 ст.л.
ванильная эссенция 2 ч.л.
консервированные вишни 375 мл
порошок для желе на 250 мл жидкости
вишневый джем 3-4 ст.л.
1. Приготовить бисквит диаметром 24 см и высотой 3 см, остудить. Намазать его вишневым джемом.
2. Откинуть консервированные вишни на дуршлаг. Собрать 250 мл сока.
3. Добавить к сливками сахар, ванильную эссенцию и загуститель, взбить до пиков. Не переусердствуй, иначе сливки расслоятся.
4. Аккуратно добавить йогурт к сливкам, перемешать.
5. Поместить металлическое кольцо вокруг основы для торта и крепко затянуть.
6. Сверху разложить йогуртовую массу, разровнять. Красиво выложить вишни.
7. Подогреть вишневый сок, не доводя до кипения, добавить порошок для желе. Дать ему полностью растворится и немного остыть.
8. Залить вишни желе и поставить в холодильник на несколько часов.
