Тонкий лаваш, любой, какой нравится,аколичество, в расчете на членов семьи!
Молоко2 стакана
2 яйца
Соль по вкусу
Брынза грамм 200-300, кто как любит
Сыр твердый любой, на глаз по количеству ( у меня было 300,0)
Масло для жарки
Итак,начнем:
На сковороду налить масло подсолнечное или оливковое , вмиску налить молоко, вбить яйца, добавить соль, все перемешать, в эту смесьпокрошить лаваш (у меня он весь засох , что и сподвигло на приготовление) ,дождаться когда лаваш немного намокнет, не надо жать до полного промокания. Насковородку выложить слоями : лаваш — брынза — лаваш- тертый сыр- лаваш! Накрытькрышкой и оставить до готовности , у меня нижняя сторона поджариваться начала ,и я перевернулась его на другую сторону ( ну как блины переворачиваем), тольковвиду большого » блина» , сначала накрыла тарелкой, перевернулаи верхней стороной выложила на сковородку.Вот такое чудополучилось (фотоприлагается).
Пирогс сыром излаваша— этобыстро, вкусно и очень аппетитно!!!!
Приятного аппетита!
