Ингредиенты
Апельсины: 5 штук
Желатин: 10 граммов, (лист)
Сахар: 10 граммов
Мёд: 20 граммов
Вода: 50 миллилитров
Инструкция
1. Замачиваем лист желатина в холодной воде до мягкости.
2. Натираем на терке цедру одного из апельсинов.
3. Разрезаем апельсины пополам.
4. Аккуратно удаляем из них мякоть, чтобы остались только “чашечки”.
5. Кладем апельсиновую мякоть в блендер, взбиваем до состояния сока. Процеживаем сок через сито.
6. В кастрюле смешиваем вместе 50 мл воды и сахар. Доводим до слабого кипения.
7. Затем добавляем половину апельсинового сока.
8. Снимаем с огня, добавляем размягченный лист желатина, апельсиновую цедру и мед и перемешиваем до тех пор, пока желатин не раствориться.
9. Добавляем оставшийся апельсиновый сок.
10. Разливаем смесь в апельсиновые “чашечки”, охлаждаем в течение 4 часов или пока смесь не застынет.
11. Подаем.
