Ингредиенты
капуста белокочанная1000 граммов
молоко120 миллилитров
крупа манная 30 граммов
яйцо 2 штуки
сухари панировочные 100 граммов
масло растительное 40 миллилитров
соль
сметана
зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шинкуем капусту и припускаем ее на молоке, затем, постоянно помешивая, вводим манную крупу, солим по вкусу и варим 5-7 минут на среднем огне. Готовую массу охлаждаем, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.
Формируем котлеты, обваливаем их в сухарях и обжариваем до образования румяной корочки.
Подаем капустные котлеты, полив сметаной и оформив зеленью.
