Свиные ребрышки 12 штук
Соус Hoisin (или другой сладкий пряный) 100 мл
Соевый соус 2 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Уксус 1 столовая ложка (или сидр, вино)
Китайский порошок пяти специй 1 чайная ложка
Уложить ребрышки в большую кастрюлю и залить водой. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, варить на медленном огне 15 минут.
В это время соединить соус Hoisin с соевым соусом, медом, уксусом и порошком пяти специй. Все хорошо перемешать.
Слить воду с ребрышек, слегка осушить их на бумажном полотенце и обмазать смесью.
Разогреть гриль до высокой температуры и дарить ребрышки в течение 15−20 минут, время от времени переворачивая. Они должны стать немножко поджаристыми и блестящими. Подавать горячими.
