Ингредиенты:
Уксус пондзу 20 мл
Сахар 15 г
Чеснок 1 г
Перец чили ½ г
Кинза (кориандр) 1 г
Соус устричный 6 г
Корень имбиря свежий 1 г
Мята свежая 1 г
Салат пак-чой 50 г
Помидоры 50 г
Креветки королевские 50 г
Лук красный 5 г
Способ приготовления:
1.Приготовить имбирную заправку. Мяту и кинзу промыть, удалить крупные стебли, зелень измельчить. Перец красный чили промыть, удалить плодоножку, нарезать мелким кубиком по 3 мм. Чеснок измельчить. Корень имбиря промыть, очистить, натереть на терке. Соединить все ингредиенты, перемешать.
2. Салат пак-чой промыть и нарезать крупно. Лук красный нарезать перьями. Помидоры свежие промыть, нарезать дольками. Креветки отварить и очистить. Выложить салат, креветки, дольки помидоров на тарелку, горочкой, сверху полить устрично-имбирной заправкой.
