Золотистое филе палтуса в цитрусовой глазури с мисо
Ингредиенты:
Паста мисо 3 столовые ложки
Сок апельсиновый 2 столовые ложки
Мирин 1 столовая ложка
Соус соевый 1 чайная ложка
Сахар коричневый 1 чайная ложка
Цедра апельсина 1 чайная ложка
Филе палтуса 4 штуки
Способ приготовления:
1. Разогрейте гриль в духовке.
2. В миске смешайте мисо, апельсиновый сок, мирин, соевый соус, сахар и натертую на терке цедру апельсина.
3. Выложите филе палтуса на противень, кожей вниз. Сверху смажьте цитрусовой глазурью и отправьте под гриль примерно на 3 минуты, пока рыба сверху не закарамелизуется.
4. Закройте противень фольгой и отправьте в духовку еще на 4 минуты до готовности рыбы.
