Ингредиенты:
1 3/4 ст. муки
2 ст. сахара
3/4 ст. какао-порошка
2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
2 яйца
1 стаканчик крепкого сваренного кофе
1 стаканчик кефира
1/2 ст. масла растительного
1 ч.л. ванильного экстракта либо сахара ванильного
Способ приготовления
Нагрейте духовку до 180 C. Намажьте маслицем и присыпьте мукой две круглых формочки для выпечки.
В большой миске размешайте муку, сахарок, какао-порошок, соду, разрыхлитель и соль. В центре сделайте ямку.
Прибавьте яйца, кофе, кефир, растительное маслице и ваниль. Взбивайте в течение 2 минуток на средней скорости. Тесто станет жидким. Слейте в подготовленные формочки.
Выпекайте в заранее нагретой духовке в течение 30 - 40 минуток, либо пока палочка, вставленная в серединку торта, не будет выходить чистой. Дайте охладится в течение 10 минуток, а потом достаньте из форм и дайте целиком охладится на решетке. Прослоите и намажьте кремом по желанию.
