мясо говядины 300 гр
мясо индейки 300гр
мясо курицы 300гр
лук репчатый 3шт
соль,перец
готовая смесь приправ 1ч.л.
томатная паста 1ч.л.
для соуса
помидоры 3шт
лук репчатый 1шт
перец болгарский 0,5шт
чеснок 2 зубчика.
Подготовить фарш как всегда,то есть прокрутить мясо через мясорубку
Лук почистить,мелко нарезать.
В сковородке нагреть масло растительное,добавить лук и жарить около 5 минут.Затем добавить фарш,все время помешивая довести до кипения.
Затем посолить,поперчить,добавить специи, томатную пасту,снова перемешать,накрыть крышкой и тушить около 25 минут.Затем убрать с огня и остудить..
К перцев срезать плодоножки,удалить семена,и прожилки.
Опустить перцы в горячую воду на 5-6 минут.
Начинить перцы готовым фаршем и уложить в кастрюлю.
Для приготовления соуса:
очистить помидоры от кожуры и мелко нарезать.
Лук,чеснок и перец болгарский перец мелко порубить,В сковородку налить масло,положить овощи и жарить около 6-7 минут,все время помешивая,затем добавить помидоры и тушить еще около 6 минут.
Полить перцы готовым соусом,долить 0,5 стакана воды и тушить около 15 минут.
